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  • 昆明市五华区市场监管局强化校园食品安全监管,沪市股票

    本报讯 为全面提高校园食品安全风险防范意识,今年以来,昆明市五华区深入贯彻落实中央、省、市、区关于食品安全的决策部署,充分发挥党纪引领作用,坚持以人民为中心,以安全为底线,以食品安全为重点,以“四个最严”要求织牢校园及周边食品安全防护网。

    强化责任落实。督促辖区学校严格落实以校长为第一责任人的食堂食品安全责任制,落实各项食品安全管理工作制度,配备沪市股票专职食品安全管理人员。督促各级各类学校认真开展自查,做好隐患排查工作,清除安全隐患。

    强化日常监管。严格检查学校是否落实学校食堂防止食物中毒的“四个严禁和一个留样”要求;学校食堂是否落实采购食品及原料、食品添加剂的进货查验、索证索票记录台账及相关管理制度,严查过期食品;检查学校食堂环境卫生,督促其认真做好大扫除和防鼠、防虫工作,对假期中未使用的餐饮具,清洗后进行彻底消毒,并对全过程拍照存档备查。监管人员在检查中查缺补漏,对发现的问题及时纠正并提出整改意见,下达《监督意见书》或《责令改正通知书》,限时要求学校及时采取有效措施,消除食品安全隐患。

    强化监督抽检。结合学校食堂食品监督抽检结果,今年上半年组织召开了“五华区校园食品安全专项整治抽检不合格单位约谈会”。对涉及食品安全监督抽检不合格的24所学校校长进行约谈,组织学习国务院下发的《关于深化改革加强食品安全工作的意见》,重点强调“四个最严”和“六个坚持”,要求各学校校长重视校园食品安全工作,认真学习食品安全相关法律法规,努力提升食品安全意识与水平,明确校(园)长为第一责任人的食堂食品安全责任制。

    强化专项检查。在春、秋季开学后,对校园及周边小餐饮、小摊贩、小食品开展食品安全专项整治,全面排查学校食堂、学生集体用餐配送单位风险隐患,重点检查“三无产品”和“五毛”食品等违法违规行为,净化校园及周边食品安全环境。

    今年以来,五华区市场监管局共出动监管人员680人次,执法人员460人次,执法车辆211台次,检查学校食堂(含幼儿园食堂沪市股票)及学生餐集体配餐企业280户次,对全区196个学校食堂及校园周边全覆盖无死角进行食品安全抽样,共计抽取435个批次。召开校园食品安全相关工作会3次,督促校方认真履行食品安全第一责任人义务,全力提高校园食品安全负责人、从业人员食品安全素质。(梧 桦)