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  • 玉龙县市场监管局集中测试餐企食品安全知识-paul ryan

    为营造餐饮企业学法用法守法的良好氛围,推动餐饮单位落实主体责任,近日,根据市场监管总局下发的《关于开展“十万餐企食品安全知识大测试”活动的通知》要求,玉龙县市场监管局组织城内学校食堂、餐饮户在paul ryan该局会议室进行了集中测试。并在测试前进行了食品安全知识培训。

    本次测试参加人数以学校食堂食品安全管paul ryan理人员为主,学校食堂食品安全管理人员、从业人员27人,餐饮经营者负责人、食品安全管理人员8人,共计35人参加测试。参加人数高于文件中“参加测试人数应达餐饮服务单位总数的2%”的规定。

    在测试过程中,所有参加测试人员通过手机扫描二维码登录“十万餐企食品安全知识大测试”手机微信小程序加入测试系统,并以市场监管总局发布的《餐饮服务食品安全管理人员必备知识参考题库》为主,随机抽取50道题组卷进行测试。

    通过测试,所有参加测试的35人基本上掌握了相关知识,成绩都在优秀等级。随后,该局工作人员对测试的内容进行了认真讲解,更进一步提高从业人员食品安全知识,促进食品生产经营管理水平提升。

    (玉龙县市场监管局)